1. Ljuštite sirov krompir
Mnogi oljušte krompir prije nego što ga stave u šerpu za kuhanje. Ipak, najbolje je skuhati ga s korom, jer će je tako biti jednostavnije da je uklonite, a stručnjaci tvrde i da je onda boljeg ukusa.
2. Kuhate ga u ključaloj vodi
Kao i s većinom povrća kada je u pitanju kuhanje, ljudi čekaju da voda proključa da bi u nju ubacili krompir, ali to je velika greška jer je onda veća vjerojatnoća da iznutra ostane sirov.
Najbolja opcija je staviti krompir u hladnu vodu, a kad proključa, smanjiti vatru i kuhati ga do 20 minuta.
3. Provjeravate viljuškom da li je kuhan
Mnogi koriste ovu metodu za provjeravanje da li je krompir kuhan, odnosno dovoljno mekan.
Ali onda on počinje da se raspada u vodi, što nije baš primamljivo.
Treba da znate da je minimalno vrijeme za kuhanje krpmpira 10 minuta.
Pet minuta duže bit će potrebno manjem krompiru da se skuha, a 20 većem koji ćete koristiti u salati ili za pripremu pirea.